Diese saftigen Schinken-Kartoffel-Spieße sind eine köstliche Beilage oder auch als Hauptgericht geeignet. Die Kombination aus zartem Schinken, frischen Kartoffeln und würziger Marinade sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Spieße können sowohl gegrillt als auch im Backofen zubereitet werden und eignen sich perfekt für gesellige Grillabende oder gemütliche Familienessen. Probiere das Rezept aus und begeistere deine Gäste mit dieser herzhaften Leckerei!
Zutaten
- 500 g Schinken (z.B. gekochter Schinken)
- 800 g Kartoffeln
- 4 EL Öl
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 2 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Holzspieße
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser gar kochen. Anschließend abkühlen lassen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden und abwechselnd mit den Kartoffelscheiben auf die Holzspieße stecken. Dabei darauf achten, dass die Spieße gut gefüllt und stabil sind.
- Für die Marinade das Öl, Honig, Senf und Sojasauce in einer Schüssel vermischen. Die Knoblauchzehe pressen und ebenfalls hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
- Die Schinken-Kartoffel-Spieße großzügig mit der Marinade bestreichen und für etwa 15 Minuten marinieren lassen. Dabei hin und wieder wenden, damit die Marinade gut einzieht.
- Die Spieße können entweder auf dem Grill oder im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten gegart werden. Dabei ab und zu wenden, damit sie gleichmäßig bräunen und nicht anbrennen.
- Die Schinken-Kartoffel-Spieße aus dem Ofen oder vom Grill nehmen und servieren. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
- Guten Appetit!
