Saftige Tomaten mit geschmolzenem Mozzarella überbacken

Diese überbackenen Tomaten mit Mozzarella sind ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht eignet. Die saftigen Tomaten werden mit frischem Basilikum und würzigem Knoblauch verfeinert und mit geschmolzenem Mozzarella überbacken. Ein wahrer Genuss für Tomatenliebhaber!

Zutaten

• 6 große Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund frisches Basilikum
• 250g Mozzarella
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten halbieren.
3. Die Tomatenhälften in eine Auflaufform legen.
4. Den Knoblauch fein hacken und über die Tomatenhälften streuen.
5. Das Basilikum grob hacken und ebenfalls über die Tomaten geben.
6. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
8. Die überbackenen Tomaten für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
9. Heiß servieren und genießen!

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