Der Birnen-Käse-Kuchen ist ein köstlicher Kuchen, der durch seine Kombination aus saftigen Birnen, cremigem Käse und knusprigem Boden begeistert. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein geschmackvoller Kuchen, der jeden Gaumen verzaubert. Ob als Dessert oder zum Kaffee, der Birnen-Käse-Kuchen ist immer eine gute Wahl. In nur wenigen Schritten und mit wenigen Zutaten kann dieser leckere Kuchen gezaubert werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses himmlische Rezept!
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 3 Birnen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Butter, Zucker und das Ei in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Springform mit Backpapier auslegen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 2/3 des Teigs auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Springform damit auslegen und einen Rand formen.
- Den Frischkäse in einer Schüssel mit Zucker, den Eiern, Zimt und Vanillezucker verrühren.
- Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Teigboden mit den Birnenscheiben belegen und die Frischkäsemasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Den restlichen Teig zu Streuseln verarbeiten und über den Kuchen streuen.
- Den Birnen-Käse-Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten goldbraun backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Springform genommen wird.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Der Birnen-Käse-Kuchen schmeckt besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
