Dieser Birnenauflauf ist ein wahrer Genuss. Die saftigen Birnen werden in einer köstlichen Mischung aus Zimt, Vanille und Eiern geschmort und mit einer knusprigen Streuselhaube verfeinert. Die perfekte Kombination aus Süße und Gewürzen machen dieses Dessert zu einem absoluten Highlight. Servieren Sie den Birnenauflauf warm mit einer Kugel Vanilleeis und freuen Sie sich auf ein himmlisches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 4 Birnen
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Mandelblättchen
- 1 Prise Salz
- Vanilleeis zum Servieren
Zubereitung
- Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. In eine Auflaufform legen und mit Zucker, Zimt und Vanillezucker bestreuen.
- Eier und Sahne verrühren und über die Birnen gießen.
- Das Mehl, die Butter, Mandelblättchen und Salz zu einer Streuselmasse verkneten und über die Birnen streuen.
- Den Birnenauflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-und Unterhitze ca. 40 Minuten goldbraun backen.
- Den Birnenauflauf warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren und genießen.
