Dieser Gugelhupf mit Streuseln ist einfach unwiderstehlich! Der saftige Teig wird mit einer knusprigen Streuselkruste gebacken, die dem Kuchen eine herrliche Crunchiness verleiht. Dieses Rezept ist perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßes Dessert geeignet.
Zutaten
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 100ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- Für die Streusel: 100g Mehl, 50g Butter, 50g Zucker
Zubereitung
- Butter schaumig rühren, Zucker hinzufügen und weiter rühren.
- Nach und nach die Eier unterrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit Milch und Salz unter die Masse rühren.
- Zum Schluss Vanillezucker unterheben.
- Für die Streusel Mehl, Butter und Zucker verkneten und zu Streuseln krümeln.
- Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und mit den Streuseln bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Gugelhupf auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
