Der Rotwein-Gugelhupf ist ein saftiger Kuchen, der durch den Rotwein eine besondere Note erhält. Er eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffeeklatsch und ist einfach in der Zubereitung.
Zutaten
- 250g weiche Butter
- 250g Staubzucker
- 4 Eier
- 250ml Rotwein
- 375g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Butter und Mehl für die Form
Zubereitung
- Butter mit Staubzucker schaumig rühren.
- Eier nach und nach dazugeben und gut verrühren.
- Rotwein unterrühren.
- Mehl mit Backpulver, Zimt und Salz vermischen und unter die Masse heben.
- Gugelhupfform einfetten und bemehlen.
- Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen, stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
