Saftiger Zucchini Auflauf mit Schinken und Käse

Dieses Rezept für einen saftigen Zucchini Auflauf mit Schinken und Käse ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss. Die frischen Zucchini werden mit einer köstlichen Creme aus Schinken, Käse und Kräutern überbacken. Der Auflauf schmeckt sowohl warm als auch kalt und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine leckere Mahlzeit, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt.

Zutaten

• 4 mittelgroße Zucchini
• 200g gekochter Schinken
• 200g geriebener Käse
• 250ml Sahne
• 3 Eier
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Den gekochten Schinken ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
4. Die Kräuter fein hacken und den Knoblauch pressen.
5. In einer Schüssel die Sahne, die Eier, den Knoblauch, die Kräuter, etwas Salz und Pfeffer vermengen.
6. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
7. Eine Schicht Zucchinischeiben auf dem Boden der Form verteilen.
8. Eine Schicht Schinkenstreifen darauf legen.
9. Die Hälfte des Käses darüber streuen.
10. Die Hälfte der Sahne-Ei-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
11. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
12. Mit einer Schicht Käse abschließen.
13. Den Zucchini Auflauf für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
14. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

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