Saftiges Putengeschnetzeltes mit aromatischen Zwiebeln

Unser saftiges Putengeschnetzeltes mit Zwiebeln ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Die zarten Putenstreifen werden zusammen mit würzigen Zwiebeln in einer würzigen Soße geschmort und mit aromatischem Reis serviert.

Zutaten

• 500g Putenbrustfilet
• 4 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 200ml Gemüsebrühe
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Putenbrust in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken und Paprika in Streifen schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen scharf anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in die Pfanne geben und glasig dünsten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Sojasauce, Honig und Paprikapulver hinzufügen.
5. Die Putenstreifen wieder in die Pfanne geben, alles gut vermengen und köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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