Sellerie-Nuss-Aufstrich - Ein cremiger Aufstrich mit Sellerie und Nüssen

Der Sellerie-Nuss-Aufstrich ist eine leckere Alternative zu herkömmlichem Brotaufstrich. Die Kombination aus Sellerie und Nüssen verleiht ihm eine aromatische Note und sorgt für eine cremige Konsistenz. Perfekt als Dip für Gemüsesticks oder als Belag auf frischem Brot.

Zutaten

• 1/2 Sellerieknolle
• 100g gemischte Nüsse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Zitronensaft
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Sellerie schälen und grob raspeln.
2. Die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Alle Zutaten in einem Mixer zu einer cremigen Masse pürieren.
5. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
6. Den Sellerie-Nuss-Aufstrich in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Interessante Information