Saftiges Putensteak auf leckerer Gurkencreme

Das saftige Putensteak auf Gurkencreme ist ein einfaches und dennoch geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Zartes Putenfleisch wird mit würzigen Gewürzen mariniert, gebraten und auf einer cremigen Gurkencreme serviert. Die frische Gurkencreme verleiht dem Gericht eine leichte und erfrischende Note. In nur wenigen Schritten ist dieses köstliche Gericht zubereitet und begeistert die ganze Familie. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem genialen Geschmacksmix überraschen!

Zutaten

• 4 Putensteaks
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver
• 2 EL Olivenöl
• 1 Salatgurke
• 250 g Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)

Zubereitung

1. Die Putensteaks abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Putensteaks darin von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Die Hitze reduzieren und die Steaks etwa 6-8 Minuten pro Seite weiterbraten, bis sie durchgegart sind.
4. Währenddessen die Gurke schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
5. Die Gurkenwürfel zusammen mit Joghurt, Knoblauchzehen und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren.
6. Die Gurkencreme mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern abschmecken.
7. Die fertig gebratenen Putensteaks auf Tellern anrichten und jeweils etwas Gurkencreme daraufgeben.
8. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

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