Sardinen-Nudeln - Ein mediterranes Geschmackserlebnis

Sardinen-Nudeln sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause eignet. Die Kombination aus zarten Sardinen, aromatischen Tomaten und würzigem Olivenöl sorgt für ein mediterranes Geschmackserlebnis, das alle Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird.

Zutaten

• 300g Sardinenfilets in Olivenöl
• 400g Linguine
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 400g Tomaten
• 1 Chilischote
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum

Zubereitung

1. Die Linguine nach Packungsanleitung al dente kochen.
2. Die Sardinenfilets abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten würfeln und Chilischote in Ringe schneiden.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Zwiebel anschwitzen.
5. Tomaten und Chili hinzufügen und kurz mitbraten. Sardinenfilets unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die abgegossenen Linguine dazugeben und alles gut vermischen. Nach Bedarf nochmals abschmecken.
7. Die Sardinen-Nudeln auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

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