Zutaten
- 3 Tassen Sauerkraut
- 2 Brötchen (oder anderes Brot)
- 2 EL gehackte Zwiebeln
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Ofen auf 350°F / 175°C vorheizen.
- Sauerkraut in einer Schüssel vermischen.
- Brötchen in kleine Stücke brechen und zum Sauerkraut hinzufügen.
- Zwiebeln, Paprika, Salz, Pfeffer und Butter hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und im Ofen backen, bis alles durch ist, etwa 25 Minuten.
Interessante Informationen
- Dieses Rezept stammt ursprünglich aus dem alten Österreich und wird seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben.
- Sauerkraut-Laibchen sind eine beliebte Mahlzeit, die sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann.
- Diese Laibchen können auch als kaltes Gericht serviert werden, wenn sie übrig bleiben.
