Zutaten
- 500 g Schalentiere (Scampi)
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1/2 TL Knoblauch, gehackt
- 1 EL frische Kräuter, gehackt (z.B. Petersilie, Thymian, etc.)
Zubereitung
- Scampis waschen und trocken tupfen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Scampis darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht braun sind.
- Butter, Knoblauch und frische Kräuter zufügen und alles gut vermischen.
- Scampis in eine vorgeheizte Schale geben und die Butter-Kräuter-Mischung über die Scampis geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 250°C ca. 10 Minuten backen.
Interessante Information
- Scampis sind ein sehr gesundes und nahrhaftes Lebensmittel. Sie enthalten reichlich Vitamin A, E, B-Vitamine und Mineralien.
- Scampis können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, z.B. gegrillt, gebraten, gebacken, in Currys oder Suppen.
