Tiger Prawns mit Knoblauch und Koriander

Zutaten

• 500g Tiger Prawns
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL frisch gehackter Koriander
• 1/2 rote Chili, fein gehackt
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Sojasauce

Zubereitung

1. Die Prawns unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Knoblauchwürfel darin anbraten.
3. Die Prawns hinzufügen, braten, bis sie goldbraun sind und drehen, so dass beide Seiten braten.
4. Koriander, Chili, Zitronensaft und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Alles zusammen weitere 2 Minuten braten, bis die Prawns gar sind.
6. Auf einem großen Teller servieren.

Interessante Information

• Tiger Prawns sind eine gesunde und leckere Wahl für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
• Sie sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten wenig Fett.
• Dieses Gericht kann auch mit Garnelen oder anderen Fischsorten zubereitet werden.