Scharfe Grillsoße - Die perfekte Würze für dein Grillgut

Die scharfe Grillsoße ist eine köstliche Mischung aus scharfen Gewürzen und fruchtiger Süße. Sie verleiht deinem Grillgut einen einzigartigen Geschmack und eignet sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach deine eigene scharfe Grillsoße herstellen und deine Gäste beeindrucken. Perfekt für alle, die es gerne etwas schärfer mögen!

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Chilischote
• 3 EL Tomatenmark
• 2 EL Honig
• 1 EL Sojasoße
• 1 EL Worcestersoße
• 1 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, rote Paprika, grüne Paprika, gelbe Paprika und die Chilischote fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackten Zutaten darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Das Tomatenmark, Honig, Sojasoße, Worcestersoße, Senf, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat.
5. Die Grillsoße vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. Die abgekühlte Soße in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
7. Die scharfe Grillsoße passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Chicken Wings oder gegrilltem Gemüse.

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