Scharfe Pfefferonisauce - Das perfekte Rezept für scharfe Geschmacksexplosionen

Diese Scharfe Pfefferonisauce ist die perfekte Ergänzung für alle, die es gerne scharf mögen. Sie eignet sich hervorragend als Dip, Marinade oder als Würze für verschiedene Gerichte. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit können Sie diese würzige Sauce ganz einfach selbst machen.

Zutaten

• 10 rote Pfefferoni
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker

Zubereitung

1. Die Pfefferoni waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Zitrone auspressen.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pfefferoni darin anbraten, bis sie weich sind.
5. Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gebratenen Pfefferoni und den Knoblauch in einen hohen Behälter geben.
7. Den Zitronensaft, Salz und Zucker hinzufügen.
8. Alles mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Sauce pürieren.
9. Die Sauce in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
10. Die Scharfe Pfefferonisauce ist nun fertig und kann als Dip, Marinade oder Würze verwendet werden.

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