Zutaten
- 2 EL Mehl
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 150 ml Milch
- 1 Ei
- 200 g Kochschinken
- 100 g geriebener Käse
Zubereitung
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mehl einrühren.
- Die Milch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Das Ei hinzufügen und so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Kochschinken grob hacken und zu dem Teig geben.
- Den Käse hinzufügen und alles gut vermischen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken.
- Die Krapfen sind fertig, wenn sie goldbraun sind.
Interessante Information
- Schinkenkrapfen eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Snack zwischendurch.
- Sie können auch als Beilage zu einer warmen Mahlzeit serviert werden.
- Sie können auch mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse oder Fisch variieren.
