Zutaten
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 10 g Hefe
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und in 4 gleiche Teile teilen.
- Die Teigstücke zu Baguettes formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Das Baguette mit Wasser besprühen und mit Mehl bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 210° C ca. 25-30 Minuten backen.
Interessante Information
- Baguettes werden oft mit Butter, Käse, Wurst oder anderen Zutaten gegessen.
- Baguettes werden oft auch als Sandwich bezeichnet.
- Baguettes sind eine der bekanntesten französischen Spezialitäten.
