Schinkenrollen in Weißwein

Zutaten

• 500 g Schinken
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Butter
• 100 ml Weißwein
• 2 EL Tomatenmark
• Salz, Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Schinkenstreifen in etwa 2 cm breite Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit der Butter anbraten.
3. Den Weißwein, das Tomatenmark und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Schinkenstreifen hinzufügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Petersilie hinzufügen und noch einmal gut vermischen.
6. Die Schinkenrollen auf einer Platte anrichten und mit der Sauce servieren.

Interessante Information

• Dieses Gericht kann auch sehr gut als Vorspeise serviert werden.
• Es kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Pilzen zubereitet werden.
• Es ist auch möglich, die Schinkenrollen in Alufolie einzurollen und im Ofen zu backen.