Schmackhafte Paprika-Grünkern Pfanne

Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 große rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 2 EL Grünkern
• 1 EL Tomatenmark
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie Paprika hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie Grünkern, Tomatenmark, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie, um alles zu kombinieren und zu erhitzen.
5. Kochen Sie, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Pfanne eine schöne Konsistenz hat.
6. Servieren Sie heiß.

Interessante Information

• Grünkorn ist eine reiche Quelle an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.
• Paprika sind eine gute Quelle für Vitamin C und E, Kalium und Ballaststoffe.
• Grünkorn und Paprika helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.