Zutaten
- 100 g Manchego-Käse, gerieben
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Geben Sie die geriebene Manchego-Käse, Sahne, Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Salz in eine Schüssel.
- Verwenden Sie einen Handmixer, um alles zu einer glatten, cremigen Masse zu verarbeiten.
- Geben Sie die Mousse in eine Schüssel und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Bestreuen Sie die Mousse nach Belieben mit geriebenem Manchego-Käse oder anderen Toppings Ihrer Wahl und servieren Sie sie.
Interessante Information
- Manchego-Käse ist ein typisch spanischer Hartkäse, der aus Schafsmilch hergestellt wird.
- Es gibt viele verschiedene Arten von Hartkäse, die für dieses Rezept verwendet werden können, wie z.B. Gouda, Gruyère oder Emmentaler.
