Paprikawurstspieße mit Apfelwein

Zutaten

• 500 g Paprikawürstchen
• 1 Zwiebel
• 3 EL Apfelwein
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Mehl
• Salz und Pfeffer
• 3 EL Apfelessig

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Paprikawürstchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Den Apfelwein in einer Schüssel mit dem Olivenöl, Mehl, Salz und Pfeffer verrühren und die Paprikawürstchen darin wenden.
4. In einer Pfanne die Zwiebelwürfel in Olivenöl anbraten.
5. Die Paprikawürstchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
6. Den Apfelessig und etwas Wasser hinzufügen und alles zusammen weitere ca. 10 Minuten braten.
7. Die Paprikawurstspieße auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Die Paprikawurstspieße können auch mit anderen Zutaten variieren: z. B. mit Paprika, Zwiebeln, Pilzen, Knoblauch oder Oliven.
• Die Paprikawurstspieße können auch als Beilage zu einem herzhaften Salat serviert werden.