Schnelle Bröselnudeln

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 300 g Hackfleisch
• 3 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Zucker
• 500 ml Gemüsebrühe
• 250 g Bröselnudeln
• 100 ml Sahne
• 2 EL frische Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
2. Das Hackfleisch hinzufügen und mitbraten, bis es gar ist.
3. Tomatenmark, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
5. Die Bröselnudeln hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Sahne hinzufügen und alles nochmal aufkochen lassen.
7. Die Bröselnudeln mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Interessante Information

• Bröselnudeln sind eine beliebte Nudelsorte in Österreich, die aus Hartweizengrieß hergestellt werden.
• Dieses Gericht ist ein perfektes Essen für einen schnellen Mittag- oder Abendessen.
• Sie können die Zutaten leicht variieren, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder andere Fleischsorten hinzufügen.