Der Schoko-Apfel-Nuss-Gugelhupf ist ein wunderbarer Herbstkuchen, der perfekt zum gemütlichen Kaffeetrinken passt. Er vereint den Geschmack von Schokolade, Äpfeln und knackigen Nüssen zu einem harmonischen Gebäck. Der Gugelhupf ist saftig, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Mit diesem Rezept gelingt er ganz einfach und wird garantiert zum Highlight auf jeder Kuchentafel.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Kakao
- 125 ml Milch
- 2 Äpfel
- 100 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten.
- Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die gehackten Nüsse hinzufügen und unter den Teig heben.
- Den Teig in die gefettete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
- Den Gugelhupf für ca. 50-60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist und sich ein Holzstäbchen sauber aus dem Teig ziehen lässt.
- Den fertigen Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren den Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben.
