Schokoladen-Bananen-Muffins

Zutaten

• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Milch
• 2 reife Bananen, geschält und zerdrückt
• 1/2 Tasse Schokoladenchips

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
3. In einer anderen Schüssel Butter, Ei und Milch verrühren.
4. Die Butter-Ei-Mischung zur Mehl-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Bananen zur Teigmischung hinzufügen und gut unterrühren.
6. Den Teig in eine Muffinform geben und die Schokoladenchips oben draufstreuen.
7. Die Muffins im Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Interessante Information

• Fügen Sie beim Backen der Muffins ein paar Nüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten.
• Verwenden Sie für ein leckeres Topping eine Mischung aus zerlassener Butter und braunem Zucker.
• Verwenden Sie mehr oder weniger Schokoladenchips, je nachdem, wie süß Sie es mögen.