Die Schokoladen-Nuss-Creme ist ein köstlicher und cremiger Schoko-Aufstrich, der sich perfekt auf frischem Brot, Brötchen oder Toast genießen lässt. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigen Nüssen sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als süße Verführung zum Kaffee: Diese Schokoladen-Nuss-Creme ist immer ein Genuss!
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Mascarpone
- 50 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade fein hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Die Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten. Anschließend etwas abkühlen lassen.
- Mascarpone, Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz zur Schokolade geben und über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Dabei regelmäßig umrühren, bis eine vollständig glatte Masse entsteht.
- Die gerösteten Haselnüsse zur Schokoladenmasse geben und gut vermengen.
- Die Schokoladen-Nuss-Creme in saubere Gläser abfüllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
- Die Schokoladen-Nuss-Creme hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen.
