Zutaten
- 100 g zarte Butter
- 2 EL Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 150 g gemahlene Schokolade
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 30 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Butter, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Schokolade, Mandeln, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles gut verrühren.
- Kleine Bällchen aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Schokoladenbusserln 15-20 Minuten backen.
- Sobald sie fertig gebacken sind, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Schokoladenbusserln können auch mit gehackten Nüssen oder Kokosraspeln gemacht werden, um sie noch knuspriger zu machen.
- Sie können auch eine kleine Prise Salz hinzufügen, um dem Geschmack mehr Tiefe zu verleihen.
- Sie können diese Schokoladenbusserln auch mit einer Schokoladenglasur überziehen, um sie noch süßer zu machen.
