Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes

Zutaten

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 ml Sahne
• 200 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)

Zubereitung

1. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Eier nacheinander dazugeben und weiterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Masse in Muffinformen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten backen.
5. Für die Füllung Sahne und Kirschen verrühren und die Masse auf die abgekühlten Muffins verteilen.
6. Die Cupcakes mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Interessante Information

• Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes schmecken sowohl warm als auch kalt lecker.
• Sie können die Cupcakes auch mit anderen Fruchtfüllungen, wie z.B. Erdbeeren, Äpfeln oder Pflaumen, zubereiten.
• Statt Puderzucker können Sie auch Schokoladenstreusel als Topping verwenden.