Schwedische Zimtschnecken

Zutaten

• 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
• 1/2 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Tasse Milch
• 2 Teelöffel Instant-Hefe
• 5 Tassen Mehl
• 2 Teelöffel Salz
• 2 Eier, leicht verquirlt
• 1/2 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Zimt
• 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 1/2 Tasse Vanillezucker

Zubereitung

1. Den Backofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, Zucker, Zimt, Milch, Hefe, Mehl und Salz vermengen.
3. Den Teig 10 Minuten lang kneten, bis er sich glatt und elastisch anfühlt.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er eine Dicke von etwa 1 cm hat.
5. Den Teig in Kreise schneiden, die etwa 4 cm im Durchmesser sind.
6. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. In einer kleinen Schüssel den Zucker, Zimt und geschmolzene Butter vermengen.
8. Die noch warmen Zimtschnecken in der Zuckermischung wälzen.
9. Die Zimtschnecken auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
10. Die Zimtschnecken mit Vanillezucker bestreuen und servieren.

Interessante Information

• Sie können die Zimtschnecken auch mit Puderzucker oder Marmelade bestreuen.
• Sie können auch andere Gewürze wie Nelken oder Kardamom hinzufügen.
• Statt einer Vanillezuckerglasur können Sie auch eine Glasur aus Puderzucker und Milch machen.