Schweinefleisch in würziger Marinade

Diese Marinade verleiht dem Schweinefleisch eine würzige und leicht süße Note. Das Fleisch wird saftig und zart und kann gegrillt oder gebraten werden. Die Zutaten sind einfach und die Zubereitung ist schnell und unkompliziert.

Zutaten

• 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinekoteletts)
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Schweinefleisch abspülen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Paprikapulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Das Schweinefleisch in die Marinade legen und gründlich damit einreiben. Mindestens 30 Minuten, am besten aber über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Das marinierte Schweinefleisch anschließend grillen oder in einer Pfanne braten, bis es gar ist.
5. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und dann genießen.

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