Die Heurige mit Garnelendip sind eine köstliche Vorspeise, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Die knusprigen Heurige harmonieren perfekt mit dem cremigen Garnelendip. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für Feiern oder als besonderer Snack. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Zutaten
- 200 g Garnelen
- 150 g Topfen (Quark)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 12 Heurige
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Garnelen schälen und den Darm entfernen. Die Schalotte und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Garnelen darin von beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel den Topfen mit dem Zitronensaft, der gehackten Petersilie, der Schalotte und dem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Heurige in einer Pfanne mit Öl knusprig braten.
- Die Heurige auf einem Teller anrichten und mit dem Garnelendip servieren.
