Schweizer Schokoladenbrot

Zutaten

• 2 Tassen Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 3/4 Tasse Zucker
• 3/4 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Öl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse gehackte Mandeln
• 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
• 1/2 Tasse Zartbitterschokolade, in kleine Stücke gehackt

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucker miteinander vermengen.
3. In einer separaten Schüssel Milch, Öl und Vanilleextrakt miteinander verrühren.
4. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
5. Mandeln, Walnüsse und Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
6. Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kastenform geben und glattstreichen.
7. Das Brot im Ofen bei 180°C etwa 40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Auskühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Das Schweizer Schokoladenbrot ist ein beliebtes Gebäck in der Schweiz.
• Es wird normalerweise als süßes Brot serviert, aber es kann auch als Dessert oder als Begleitung zu Kaffee oder Tee serviert werden.
• Das Brot ist ein wunderbarer Weg, um Nüsse und Schokolade in ein leckeres Gebäck zu integrieren.