Seelachsfilet mit Gurkensosse

Zutaten

• 2 Seelachsfilets
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Stangen Sellerie
• 1/2 Gurke, geschält und gewürfelt
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 3 Esslöffel Joghurt (3,5% Fett)
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Sellerie waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Die Seelachsfilets in eine Ofenform geben und mit Olivenöl bestreichen.
4. Die Sellerie-Scheiben über die Seelachsfilets verteilen.
5. Im Ofen 15 Minuten backen.
6. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
7. Gurke, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
8. Joghurt, Senf, Petersilie und Pfeffer hinzufügen.
9. Alles gut verrühren.
10. Gurkensosse über den Seelachsfilets verteilen.
11. Nochmals 5 Minuten im Ofen backen.

Interessante Information

• Seelachsfilets enthalten viele wichtige Nährstoffe und sind eine leckere und gesunde Mahlzeit.
• Gurken sind eine gute Quelle für Vitamin K und Ballaststoffe.
• Sellerie ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Kalium.