Vegane Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Erdnusssoße

Zutaten

• 150 g veganer Schokoladen-Cake-Mix
• 100 ml Pflanzenmilch
• 50 ml Rapsöl
• 50 g vegane Schokolade
• 50 g Erdnussbutter
• 50 g Haferflocken
• 50 g geröstete Erdnüsse
• 50 g Kokosraspeln

Zubereitung

1. Als erstes den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Den Schokoladen-Cake-Mix in einer Schüssel mit Pflanzenmilch und Rapsöl vermischen.
3. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und im Ofen 25 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit die vegane Schokolade, die Erdnussbutter und 50 ml Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
5. Die Haferflocken, gerösteten Erdnüsse und Kokosraspeln in einer Schüssel vermischen.
6. Die Schokoladen-Erdnuss-Mischung auf den noch heißen Kuchen geben und gleichmäßig verteilen.
7. Die flüssige Kombination aus Haferflocken, gerösteten Erdnüssen und Kokosraspeln auf die Schokoladen-Erdnuss-Mischung geben und leicht andrücken.
8. Den Kuchen noch mal für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben und goldbraun backen.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in 12 gleichgroße Stücke schneiden.

Interessante Information

• Die veganen Schokotörtchen mit flüssigem Kern sind ein leckerer und gesünderer Snack für zwischendurch.
• Sie sind auch eine leckere Alternative zu herkömmlichen Schokoladen-Törtchen und machen jeden süßen Zahn glücklich.
• Verwenden Sie für das Topping eine Mischung aus Haferflocken, gerösteten Erdnüssen und Kokosraspeln.