Seezungenspiesse mit Basilikum

Zutaten

• 6 Seezungenfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL frischer Basilikum, gehackt
• Salz und Pfeffer
• Holzspieße

Zubereitung

1. Die Seezungenstücke und Zucchinischeiben in Olivenöl marinieren.
2. Die Seezungen und Zucchinischeiben abwechselnd auf die Spieße stecken.
3. Die Spieße auf ein Backblech legen und bei 200°C für 10-15 Minuten backen.
4. Die Spieße mit frischem Basilikum bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die fertigen Seezungenspiesse mit Basilikum servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept macht auch eine gute Party-Vorspeise. Fügen Sie einige Zitronenscheiben hinzu, um dem Geschmack mehr Frische zu verleihen.
• Für eine vegane Variante, ersetzen Sie die Seezungen durch Tofu und servieren Sie dazu eine pikante Soße.