Hühnerbrust mit Kräuter-Kruste

Zutaten

• 4 Hühnerbrüste
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, Basilikum)
• 1 EL Knoblauch, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Hühnerbrust in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit dem Olivenöl, Zitronensaft, den Kräutern, Knoblauch und Paprikapulver vermischen.
2. Die Hühnerbrustscheiben in die Semmelbrösel tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Das Blech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 15-20 Minuten backen, bis die Hühnerbrust goldbraun ist.
4. Die Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Für eine besonders knusprige Kruste können Sie auch Panko-Semmelbrösel verwenden.
• Sie können auch andere Kräuter nach Belieben hinzufügen oder ersetzen.
• Variieren Sie die Marinade, indem Sie verschiedene Gewürze wie Chili-Pulver, Kreuzkümmel oder Curry hinzufügen.