Diese selbstgemachte Erdbeermarmelade ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Frische Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft vereinen sich zu einer köstlich fruchtigen Marmelade, die auf frischem Brot oder zum Verfeinern von Desserts einfach unwiderstehlich ist.
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker
- Saft einer Zitrone
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker und Zitronensaft in einen Topf geben und vermischen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig umrühren.
- Die Marmelade heiß in saubere Gläser füllen, verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.
- Anschließend die Gläser wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.
