Selbstgemachte Kräuter-Knoblauch-Butter

Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigene aromatische Kräuter-Knoblauch-Butter zubereiten. Die Butter ist vielseitig verwendbar und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. In nur wenigen Minuten ist die Butter gemacht und kann direkt genossen werden.

Zutaten

• 250g Butter
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Oregano)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die frischen Kräuter waschen und ebenfalls fein hacken.
3. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauch und den Kräutern vermischen.
4. Die Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Kräuter-Knoblauch-Butter in eine Auflaufform umfüllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen.
6. Die Butter ist jetzt fertig und kann serviert werden. Sie eignet sich hervorragend als Aufstrich auf frischem Brot oder Baguette, als Beilage zu Gegrilltem oder auch zum Verfeinern von Saucen und Suppen.

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