Selbstgemachte Kräuterbutter - ein köstliches und vielseitiges Rezept

Selbstgemachte Kräuterbutter ist eine herrliche Beilage zu frischem Brot, gegrilltem Fleisch oder einfach auf einem Stück gebratenem Fisch. Sie lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten und sorgt für eine besondere Note auf dem Tisch. Die Kombination aus frischen Kräutern und cremiger Butter verleiht dieser Kräuterbutter einen aromatischen und würzigen Geschmack. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser selbstgemachten Leckerei!

Zutaten

• 125 g Butter, weich
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 EL frischer Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
• 1 TL frischer Thymian, gehackt
• 1 TL frischer Estragon, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2. Den Knoblauch pressen oder fein hacken und zur Butter geben.
3. Die frischen Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
4. Die gehackten Kräuter zur Butter geben und alles gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut durchrühren.
6. Die Kräuterbutter in eine Schüssel oder auf Frischhaltefolie geben.
7. Zu einer Rolle formen und in den Kühlschrank legen.
8. Mindestens 1 Stunde kühl stellen, damit die Butter fest wird.
9. Die selbstgemachte Kräuterbutter portionieren und servieren.

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