Unser Rezept für selbstgemachten Himbeeressig eignet sich perfekt für die Zubereitung von besonderen Salaten. Die fruchtige Note des Essigs verleiht Ihren Gerichten eine ganz besondere Geschmacksnote. Probieren Sie es aus und verzaubern Sie Ihre Gäste!
Zutaten
- 300g frische Himbeeren
- 500ml weißer Essig
- 50g Zucker
Zubereitung
- Die Himbeeren gründlich waschen und trocknen lassen.
- In einem großen Glas die Himbeeren mit dem Essig übergießen und den Zucker hinzufügen.
- Das Glas gut verschließen und an einem sonnigen Ort für etwa 2 Wochen ziehen lassen.
- Nach der Ziehzeit den Essig abseihen und in saubere Flaschen abfüllen.
- Den Himbeeressig kühl und dunkel lagern und nach Bedarf für Salate verwenden.
