Selbstgemachter Kräuteressig für ein exquisites Geschmackserlebnis

Der selbstgemachte Kräuteressig verleiht deinen Salaten, Marinaden und Saucen eine besondere Note. Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Estragon verleihen dem Essig ein intensives Aroma. Mit einer kleinen Portion Zucker und Salz abgeschmeckt wird der Kräuteressig zu einem echten Gaumenschmaus.

Zutaten

• 500 ml Weißweinessig
• 1 Bund frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Estragon)
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Kräuter waschen und trocken tupfen.
2. Den Weißweinessig in ein sauberes Glas füllen.
3. Die Kräuter hinzufügen und das Glas gut verschließen.
4. Den Essig an einem dunklen und kühlen Ort für mindestens 2 Wochen ziehen lassen.
5. Anschließend den Essig abseihen und in eine Flasche umfüllen.
6. Den Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
7. Der Kräuteressig ist nun fertig und kann zum Verfeinern verschiedener Gerichte verwendet werden.

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