Zutaten
- 2 Tassen ganze Mandeln
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Mandeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne rösten, bis sie golden sind.
- Mandeln in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und zu einer feinen Paste zerkleinern.
- Honig, Zitronensaft und Salz hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Mandelaufstrich in ein luftdichtes Glas geben und kühl stellen.
Interessante Information
- Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
- Der Aufstrich kann auch in kleine Gläschen abgefüllt werden, um als Geschenk zu verschenken.
- Mandelaufstrich ist ein gesunder Ersatz für herkömmliche Aufstriche wie Marmelade oder Schokoladenaufstrich.
