Salbeiessig ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie diesen aromatischen Essig ganz einfach zu Hause herstellen. Die Kombination aus Salbei, Essig und einigen Gewürzen ergibt einen köstlichen Geschmack, der Ihre Gerichte auf ein neues Level hebt.
Zutaten
- frische Salbeiblätter
- Weißweinessig
- Zucker
- Pfefferkörner
- Lorbeerblätter
Zubereitung
- Die Salbeiblätter gründlich waschen und trocknen lassen.
- Die Salbeiblätter in eine saubere Glasflasche geben.
- Den Weißweinessig, Zucker, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen.
- Die Flasche gut verschließen und für 2 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen.
- Den Salbeiessig durch ein feines Sieb abgießen und in saubere Flaschen abfüllen.
- Den Salbeiessig kühl und dunkel lagern und nach Belieben zum Verfeinern von Salaten oder anderen Gerichten verwenden.
