Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 g Kürbis, geschnitten
- 200 g Grünschimmelkäse, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Braten Sie alles 3-4 Minuten.
- Geben Sie den Kürbis hinzu und braten Sie alles nochmal 3-4 Minuten.
- Geben Sie den Grünschimmelkäse hinzu und braten Sie alles nochmal 2-3 Minuten.
- Geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Verfeinern Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es.
Interessante Information
- Grünschimmelkäse ist ein sehr charakteristischer Käse, der eine leicht scharfe Note hat und sehr gut zu Kürbis passt.
- Dieses Rezept ist eine gute Möglichkeit, ein leckeres Gericht schnell zuzubereiten.
