Zutaten
- 1 kg grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver
- 2 EL Worcestersauce
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
- Den Spargel waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Den Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten anbraten.
- Das Tomatenmark, Paprikapulver, Worcestersauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Spargel in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten braten, bis er gar ist.
Interessante Information
- Vor dem Servieren können Sie den Spargel mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie garnieren.
- Spargel ist eine nahrhafte Beilage, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
