Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt, gerieben
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 250 g Kristallzucker
- 3 EL Honig
- 2 Eier
- 130 g Butter
- 400 g Zwetschken
- 250 ml Milch
- 125 g Rohrzucker
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen, Backblech vorbereiten.
- Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt mischen.
- Kristallzucker karamellisieren, Honig und Butter schmelzen, abkühlen.
- Rohrzucker einrühren, Pflaumen vorbereiten, Eier und Milch schlagen, unterrühren.
- Masse in Form füllen, backen.
- Restliche Zwetschken für Topping vorbereiten und servieren.
