Zutaten
- 1 Bund Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- 4 Scheiben Prosciutto
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- Spargel in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen, bis er bissfest ist.
- Während der Spargel gart, in einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Prosciutto hineingeben.
- Das Prosciutto in ca. 4 Minuten knusprig braten.
- Den gegarten Spargel in eine Schüssel geben und Olivenöl, Parmesan, Salz und Pfeffer darüberstreuen.
- Knuspriges Prosciutto hinzufügen und gut vermengen.
- Fertig ist das Gericht!
Interessante Information
- Spargel enthält eine Menge Vitamine und Mineralstoffe, die wichtig für die Gesundheit sind.
- Prosciutto ist eine fettarme, proteinreiche Delikatesse, die eine gesunde und leckere Ergänzung zu vielen Gerichten ist.
- Olivenöl ist reich an gesunden Fettsäuren und hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
