Spargelsalat mit Krabben

Zutaten

• 500 g grüner Spargel
• 200 g Krabben
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Spargel waschen und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden.
2. Krabben in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Olivenöl, Zitronensaft und Senf in einer Schüssel vermischen.
4. Die Spargelstücke und die Krabben in die Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.
5. Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Den Salat servieren.

Interessante Information

• Der Spargelsalat schmeckt am besten, wenn er sofort nach der Zubereitung gegessen wird.
• Der Salat kann auch mit anderen Zutaten wie Tomaten, Gurken, Zwiebeln oder Erbsen verfeinert werden.