Spinat-Käse-Frittata - Ein herzhaftes und gesundes Gericht

Die Spinat-Käse-Frittata ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich sowohl als Frühstück, Mittagessen oder Abendessen eignet. Die Frittata wird mit frischem Spinat, würzigem Käse und Eiern zubereitet und ist somit reich an Nährstoffen. Sie lässt sich schnell und einfach zubereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Die Spinat-Käse-Frittata ist eine gesunde Alternative zu traditionellen Gerichten und eignet sich auch gut als Snack für unterwegs.

Zutaten

• 300 g frischer Spinat
• 6 Eier
• 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Cheddar)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Spinat gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
4. Den Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammenfällt.
5. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den geriebenen Käse hinzufügen und gut vermengen.
7. Die Spinat-Mischung in die Eier-Käse-Mischung geben und alles gut verrühren.
8. Die Pfanne erneut erhitzen und die Eier-Spinat-Mischung hineingießen.
9. Die Frittata bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten langsam stocken lassen.
10. Die Frittata vorsichtig wenden und von der anderen Seite weitere 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.
11. Die Spinat-Käse-Frittata aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden. Warm oder kalt servieren.

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