Stanitzel mit Schlag

Zutaten

• 300 g Mehl
• 150 g weiche Butter
• 100 ml Milch
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 200 ml Schlag
• 200 ml saure Sahne

Zubereitung

1. Mehl, Butter, Milch, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig vermengen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
3. Die Schlag- und saure Sahne-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Die Stanitzel an den Rändern zusammenfalten und mit einer Gabel festdrücken.
5. Den Teig mit einem Glas oder einer Teigform ausstechen.
6. Die Stanitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Stanitzel im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Interessante Information

• Stanitzel mit Schlag ist ein sehr beliebtes Gebäck in Südtirol und wird gerne als Dessert oder zum Kaffee serviert.
• Sie können die Stanitzel auch als köstliches Frühstück genießen.
• Sie können die Stanitzel auch mit Marmelade, Nutella oder Schokotropfen füllen.